Industriële bakker Warburtons garandeert versheid dankzij OMP-implementatie
Het familiebedrijf Warburtons, een van de grootste industriële bakkerijen van het Verenigd Koninkrijk, heeft in al zijn vestigingen in het VK OMP voor S&OP en voor Operational Planning & Scheduling geïmplementeerd. Dankzij de oplossing wist Warburtons de planningsprocessen te optimaliseren en kan het de versheid van verpakte bakkerijproducten in winkels verder waarborgen.
Omdat Warburtons zijn consumenten kraakverse producten wil bieden, had het bedrijf nood aan systemen waarmee het proactief de productie zo dicht mogelijk bij het verkooppunt kan plannen. Die vereiste vroeg om een vlotte interactie tussen strategische planning, operationele planning, planning van productie en verpakking, transportplanning en realtime integratie met SAP.
OMP voor S&OP en voor Operational Planning & Scheduling werd geïmplementeerd bij 10 bakkerijen en 16 depots van Warburtons. De oplossing stelt de industriële bakkerij in staat de capaciteit beter toe te wijzen aan de vraag, de impact van strategische beslissingen te beoordelen en de productie zo efficiënt mogelijk te plannen.
Het project betekende ook een omschakeling van lokale naar centrale planning. Warburtons beschikt nu over een geïntegreerde oplossing voor productieplanning die ervoor zorgt dat al zijn bakkerijen op een goed georganiseerde manier samenwerken om het bedrijf de best mogelijke balans te geven tussen versheid, serviceniveaus en kosten.
Foto: Pixabay