Snellere strategische beslissingen bij Ameel Candy World dankzij heldere forecasts van Slim4
Zelf een systeem ontwikkelen was een optie, maar we wilden tevens expertise in huis halen. Die vonden we bij Slimstock.
Foto: Slimstock
Vooruitkijken is reageren en als er een organisatie is die deze werkwijze in de vingers heeft is het Ameel Candy World wel. De Belgische one stop shop is gespecialiseerd in de B2B-verkoop én levering van zoetwaren, snacks en dranken. Vanuit het distributiecentrum in Roeselare worden tal van retailers dagelijks bedient, variërend van buurtwinkels en benzinestations tot kruidenierswinkels en marktkramers. En niet alleen in heel België, Nederland en delen van Frankrijk, maar qua verzending ook wereldwijd.
“Ons afzetgebied en onze doelgroep is heel breed. We leveren aan supermarkten, maar ook aan ziekenhuizen en sportverenigingen. Onze klanten zitten overal en iedereen heeft een ander afnamevolume”, stelt Filip Van Vyve. Hij is als Senior Purchase Manager werkzaam bij Ameel Candy World en benadrukt direct het belang van de juiste voorraad. “Onze producten zijn slechts acht tot tien weken houdbaar, dus we hebben vaak kleine volumes. We moeten daarom de voorraad optimaal beheren en goede forecasts hebben. Omdat we regelmatig afwijkende bestellingen krijgen, is het goed inspelen hierop cruciaal.” Van Vyve stipt daarbij het belang van vooruitkijken aan. Want terwijl iedereen zich aan het einde van het kalenderjaar opmaakt voor Kerstmis, is Ameel Candy World allang bezig met een assortiment voor Pasen. En dat vraagt het nodige van de groothandel. “We plannen vaak een half jaar vooruit. Dat vraagt om een goed overzicht in onze hele supply chain.”
Omgaan met seizoensgebonden assortiment
Het assortiment van Ameel Candy World is opgedeeld in twee soorten. Naast een courante voorraad van ongeveer 3.000 artikelen, telt de groothandel ook ongeveer 1.000 seizoensgebonden artikelen. “We tellen daarmee totaal ruim 4.000 SKU’s. Seizoenartikelen die met Kerstmis en Pasen nodig zijn hebben we natuurlijk niet het hele jaar nodig. Over het algemeen hebben we grote contractuele afspraken, dus daarom moeten we maanden vooruitplannen. Nabestellingen kunnen oplopen tot vier maanden, dat kunnen we ons niet veroorloven.” Een grillig bestelpatroon bij verschillende klanten zorgt voor onduidelijke overzichten. Daarop besloot Van Vyve te kiezen voor het supply chain platform van Slimstock. “Jaren geleden zijn we begonnen met oriënteren naar een systeem dat ons verder helpt met onze voorraden. We zochten naar een professioneel systeem dat zich blijft ontwikkelen. Zelf een systeem ontwikkelen was een optie, maar we wilden tevens expertise in huis halen. Die vonden we bij Slimstock.”
Bewezen waarde
En dus startte de implementatie van het supply chain platform van Slimstock in 2020. De coronaperiode was door de onzekere markten geen optimale start en de enorme voorraadverbeteringen bleven in eerste instantie nog wat uit. Toch hield Ameel Candy World het vertrouwen in een succesvolle werking van het AI-gedreven platform. “We zijn in een vreemde tijd gestart, maar we willen de data uit deze tijd wel als basis gebruiken. En hoewel de start niet optimaal was, wisten we dat Slim4 zijn waarde wel heeft bewezen in de markt. Daar hebben we nooit aan getwijfeld.”
Snel reageren bij afwijkingen
De one stop shop in snoep, chocolade en koekjes werkt inmiddels enkele jaren met het supply chain platform Slim4 en ziet nu volop de voordelen die het platform met zich meebrengt. “We kunnen bij atypische bestellingen vlotter berekenen wat nodig is en we kunnen dankzij nauwe samenwerkingen met leveranciers bestellingen ook sneller naar voren trekken. Het platform werkt voor ons echt oplossingsgericht”, stelt Van Vyve. Hij geeft aan dat de inzet van Slim4 Ameel Candy World tevens helpt om het servicelevel te blijven garanderen. “Dat is ongeveer 95% en nog steeds stijgt dit percentage, terwijl onze derving op slechts 3% zit. De ambitie is natuurlijk om te verbeteren en de servicegraad richting 100% te brengen, maar daar zijn we druk mee bezig.”
Proactief geïnformeerd bij afwijkingen
Een van de pluspunten van Slim4 is in de ogen van Purchase Manager & Senior Corporate Buyer Jürgen Lampe de gebruiksvriendelijkheid van het platform. Dagelijks ziet hij hoe hij en zijn teamgenoten over dezelfde gegevens beschikken en daarmee snel kunnen schakelen bij disrupties. “Het is de aard van onze business dat we veel speciale orders binnenkrijgen. Dan moet je flexibel kunnen zijn. Dat kunnen we met Slim4.” Lampe wijst op de efficiënte werkwijze die hij en zijn collega’s hanteren. “Je kan zelf parameters instellen en als je deze goed neerzet, kan je ook snel bestellen. We hebben de benodigde data op deze manier heel inzichtelijk. En missen we toch wat, dan worden we bij afwijkende waardes door het platform proactief geïnformeerd, waardoor we sneller beslissingen kunnen nemen.” Van Vyve knikt daarmee instemmend. “We zijn een bedrijf dat op een professionele manier volop in transitie is. De aanwezigheid van Slimstock hierin is essentieel.”
