PM Sweet garandeert voedselveiligheid en efficiëntie met RFID-tracking van Aucxis
De Belgische producent PM Sweet vervaardigt dagelijks meer dan 1 miljoen macarons in zijn vestigingen in Vivegnis en Dison. Het bedrijf levert aan meer dan 30 landen en combineert ambachtelijke kwaliteit met een geautomatiseerd productieproces.
Om de voedselveiligheid en efficiëntie te garanderen, zocht PM Sweet een oplossing om de trays met macarons in de koel- en verpakkingszones nauwkeurig te traceren. De handmatige registratie van batchnummers, productiedata en koelduur was foutgevoelig en tijdrovend.
Aucxis ontwikkelde een RFID Asset Tracking-oplossing waarbij elke transportkar werd voorzien van een UHF RFID-tag en een QR-code voor unieke identificatie. Bij het vullen van de karren worden QR-codes op de lading gescand en gekoppeld aan de kar via de POLARIS Asset Management Software. RFID-antennes en -readers detecteren automatisch de bewegingen van de karren bij binnenkomst en vertrek uit de koel- en verpakkingszones. Lege karren worden herkend en automatisch gereset. Handscanners bieden aanvullende flexibiliteit voor inventarisatie en tracking op niet-geautomatiseerde locaties.
Dankzij deze RFID-oplossing geniet PM Sweet van:
- Accurate, real-time informatie
PM Sweet is te allen tijde op de hoogte van de beschikbare voorraad en de locatie ervan. - Tijdwinst
Door de automatisering werden tijdrovende manuele registraties geëlimineerd. - Digitale traceerbaarheid
De belangrijkste productie- gegevens van de batches zijn nu 100% nauwkeurig en digitaal beschikbaar: batchnummers, productiedatum en de tijd doorgebracht in de koeling, cruciale informatie in het kader van de voedselveiligheid. - Inzicht in het doorlopen proces
De karren en hun lading worden gedurende het ganse traject nauwkeurig gedetecteerd en gevolgd, wat inzicht biedt in de efficiëntie van het logistieke proces.
Door RFID in te zetten, heeft PM Sweet nu een geautomatiseerd en betrouwbaar systeem voor de traceerbaarheid van miljoenen macarons per dag.
