Chefs Culinar optimaliseert routeplanning met Descartes
Foto: Pixabay
Chefs Culinar GmbH & Co. KG is een bezorggroothandel voor gastronomie, horeca en catering met hoofdzetel in Schleswig-Holstein (Duitsland). In de loop van de jaren is het bedrijf uitgegroeid tot een totaalleverancier voor grootverbruikers en heeft het zijn activiteiten in heel Europa uitgebreid. Om te kunnen beantwoorden aan de steeds complexere klanteneisen (gepersonaliseerde bestellingen, digitale bestelprocessen, snelle, flexibele en betrouwbare levering, transparantie en traceerbaarheid, en duurzame oplossingen) en bijgevolg aan de grote uitdagingen wat betreft routeplanning en bezorging, doet Chefs Culinar een beroep op Descartes Systems Group. Daarbij integreert Chefs Culinar Descartes Route Planner software als centraal besturingssysteem voor alle stappen van de routeplanning en koppelt deze aan zijn ERP- en telematicasystemen.
Chefs Culinar gebruikt de oplossing van Descartes vanaf 2025. De oplossing – die gebruik maakt van geavanceerde algoritmen en AI – optimaliseert routes op basis van realtime omstandigheden en helpt het boekingsproces voor leveringen op intelligente wijze te beheren. Daarbij ondersteunt de software chauffeurs niet alleen bij hun dagelijkse routeplanning, maar maakt ze het ook mogelijk klanten in real time te informeren over de status van de levering.
De softwareoplossing creëert routemodellen en reistijdberekeningen die rekening houden met de eisen van de klant, de servicespecificaties en de operationele processen. Dat moet niet alleen de totale kilometers en levertijden verminderen, maar ook de leveringsdichtheid verhogen en tijd, brandstof en kosten besparen.
